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Para elaborar bechamel o papillas. También puede usarse para bizcochos y panes, mezclándola con harinas más panificables (centeno, espelta, maíz, trigo, etc.). Sus hidratos de carbono complejos son de fácil digestión y asimilación. -
Rica en proteínas, en vitaminas y en minerales. Su sabor es suave y tiene una textura ligera y esponjosa -
La avena es rica en carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas, además de en fibra. -
Cereal alcalino que contrarresta la acidez orgánica. Alto contenido en fibra y bajo contenido en sal. -
Vinagre de manzana sin filtrar ni pasteurizar. Con madre y con acidez de 5º. -
Ideal endulzante en tu bebida, yogur o infusión o como ingrediente en distintos platos. -
Para elaborar panes, bizcochos, bechamel, papillas o usar en rebozados. -
El tostado potencia su sabor manteniendo sus nutrientes. Fuente de proteína y alto contenido en fibra. -
Aportan ácidos grasos saludables. -
Es un alimento crudo que conserva todas sus propiedades nutricionales. Contiene ácidos grasos de cadena media. Por encima de 25ºC presenta estado líquido y se solidifica por debajo. -
Super alimento con alto contenido en ácidos grasos insaturados. -
También conocida como Polenta, la harina de maíz no tiene gluten. Su color amarillento es debido a la presencia de carotenos. -
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Superalimento te matcha en polvo. Plantado y preparado de forma especial. -
Muy apreciada por su alto contenido de proteína AVB (Alto Valor Biológico), y su buena digestibilidad. Alto contenido en fibra. -
Semilla muy antigua. Indispensable en nuestra cocina. Alto contenido en fibra. -
Levadura nutricional. Con un sabor ligeramente salado que recuerda al del queso curado y de los frutos secos, por eso se ha convertido en uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina vegana. -
Coco rallado ecológico. Muy valorado por alto contenido en fibra. Condimento perfecto para repostería. -
Garbanzo cocido extra ecológico libre de conservantes y otros aditivos químicos -
Alto contenido en proteína y fuente de fibra. Desprovistas de piel, más fáciles de digerir. -
Tiene un olor a fruto seco muy característico y es muy agradecida para enriquecer las masas de panadería o repostería y para hacer crepes y los fideos japoneses de soba.
